der Geliertest

Um herauszufinden ob die Konsistenz, in diesem Fall die dickflüssigkeit, ausreichend ist, machen wir einen Geliertest. Nehmen Sie sich einen kleinen Teller und stellen Sie ihn in den Tiefkühlfach ihres Kühlschrankes. Wenn Ihre Marmelade genug gekocht hat geben Sie einen Löffel dieser Marmelade auf den kleinen Teller. Geliert die Marmelade (also verdickt) sofort, ist sie fertig um abgefüllt zu werden.