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Brombeeren

Herzlich Willkommen auf brombeer-marmelade-info.de! Hier finden Sie kostenlose Rezepte für Brombeermarmelade und Variationen. Außerdem können Sie wissenswertes rund um die Brombeere und ihre Verwendungsmöglichkeiten erfahren.

Abgesehen von der Brombeermarmelade finden Sie bei uns nun auch Rezepte für andere Marmeladen, wie zum Beispiel die leckere Apfel-Zimt-Marmelade. Gerade rund um die Weihnachtszeit können wir Ihnen eine solche Marmelade als alternative zu den üblichen Konfitüren empfehlen. Richtung Frühjahr/Sommer empfehlen wir Ihnen eine frische und leckere Kirschmarmelade.

In unserem kleinen Lexikon finden Sie außerdem wissenswertes rund um das Selbermachen von Marmeladen.

Wissenswertes

Ein kleines bisschen Grundwissen schadet bekanntlich nie! Hier ein paar Informationen rund um die Marmelade.

Das Wort Marmelade kann sowohl auf das portugiesiche Wort "marmelo" (für Quitte), als auch auf "melimelon" (griechisch für Honigapfel) zurückgeführt werden. Es ist grundsätzlich die Bezeichnung für einen Brotaufstrich der aus Zucker sowie eingekochten Früchten hergestellt wird. Die ersten Marmeladenähnlichen Substanzen sind tatsächlich bis in das alte Rom zurückzuverfolgen. Dabei wurden in Tongefäßen Rückstände aus einer Verbindung von Zwetschgenmus und Zuckerrohr nachgewiesen.